Загружаю...
| http://rutxt.ru/node/11412 Ингредиенты Для приготовления печенья "Орешки" в форме на газу потребуется: 100 г сметаны; 100 г сливочного масла; 1/3 стакана крахмала; 2-2,5 стакана муки; 1/3 стакана сахара; 2 яйца; 1 ст. л. уксуса; 1 ч. л. соды; растительное масло для смазывания формы. Стакан - 250 мл. Для начинки: 1 банка вареного сгущенного молока (370 г). Этапы приготовления Соединить яйца с сахаром и взбить миксером. Должна получиться однородная масса. В получившуюся массу добавить сметану, размягчённое сливочное масло и соду, погашенную уксусом, тщательно перемешать. Добавить крахмал и, подсыпая постепенно муку, замесить тесто. Тесто для орешков должно получиться мягким, однородным. Достать орешницу. Каждое углубление орешницы, в которое будем класть тесто, смазать растительным маслом. Закрыть форму и нагреть на газу с двух сторон. Отщипывая от теста небольшие кусочки, скатывать их в шарики (размер шариков должен быть, приблизительно, с перепелиное яйцо) и выкладывать их в каждое углубление орешницы (см. фото). Форму закрыть, крепко прижимая руками, поставить на средний огонь (продолжая форму крепко сжимать руками первые несколько секунд). Выпекать орешки на газу по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. Снять форму с огня, переложить половинки орешков на тарелку, лишнее тесто срезать. Таким образом приготовить печенье из всего теста. Дать половинкам орешков остыть. Затем каждую половинку "орешка" заполнить вареной сгущенкой и соединить между собой. Вкусное печенье "Орешки", приготовленное в форме на газу, подавать к столу с чашечной ароматного чая. Приятного аппетита! |
© 2006-2024. Размещено в Филанко