Загружаю...
| всего-то - помидоры помыть, нарезать на куски, вырезая плодоножки, наполнить самую большую кастрюлю, поставить на небольшой огонь, НЕ добавляя ни воды, ни соли, вообще ничего. Когда помидоры пустят сок, нагрев можно усилить. Время от времени перемешивать как следует. Упаривать с 6 литров содержимого до примерно 4-x. Разлить в горячие стерилизованные баночки, закрутить (завинтить в моем случае), перевернуть на голову. Вроде-сок, а вроде и не сок. Зимой в подливы-соусы-гуляш-и-ты-ды. Гарантированно без консервантов! |
© 2006-2024. Размещено в Филанко