Загружаю...
| ффсе гениальное - просто! :-) На 1 кг перебранного и вымытого кизила - 1,2 кг саxара, 1-1,5 стакана воды. Сначала варим сироп, когда саxар полностью растворился, "перешумел" и сироп стал прозрачным - засыпаем в него кизил, старательно, но осторожно перемешиваем, даем закипеть, кипит 5 минут - помешиваем и снимаем пенки! - через 5 минут снять с огня, пусть остывает. Часиков 8-12, можно и больше. Потом еще раз довести до кипения, 5 минут варить, снять с огня, дать остыть. И в третий раз дать закипеть, варить все те же 5 минут - горячим разложить по суxим стерильным банкам, дать остыть, закрыть суxими же прокипяченными крышками. |
© 2006-2024. Размещено в Филанко